هذه المقالة هي عن جنس من النباتات المزهرة المعروفة باسم الخزامى. لمعظم الأنواع المزروعة على نطاق واسع في أن جنس، انظر Lavandula angustifolia . للون، انظرالخزامى (اللون) . لاستخدامات أخرى، انظر لافندر (توضيح)
http://secretpantes.blogspot.com/2012/01/blog-post_5977.html
http://secretpantes.blogspot.com/2012/01/blog-post_5977.html
| الخزامي | |
|---|---|
 | |
| زهور اللافندر مع براكتس | |
| التصنيف العلمي | |
| المملكة: | الأخمصية |
| الشعبة: | كاسيات البذور |
| (غير مصنف): | Eudicots |
| (غير مصنف): | Asterids |
| الترتيب: | Lamiales |
| الأسرة: | العائلة الشفوية |
| فصيلة: | Nepetoideae |
| القبيلة: | Lavanduleae |
| جنس: | Lavandula L. |
| الأنواع نوع | |
| Lavandula السنبلة L. | |
| نوع | |
39 نوعا، بما في ذلك بعض الهجينة، انظر النص.
| |
Lavandula (لافندر اسم المشترك) هو جنس من 39 نوعا من النباتات المزهرة في النعناع الأسرة ، العائلة الشفوية . ومنالأم إلى العالم القديم وجدت من الرأس الأخضر و جزر الكناري ، جنوب أوروبا عبر إلى شمال وشرق أفريقيا والبحر الأبيض المتوسط، جنوب غرب آسيا إلى جنوب شرق الهند. تزرع العديد من جنس الأعضاء على نطاق واسع في المناخات المعتدلة ونباتات الزينة للحدائق والمناظر الطبيعية الاستخدام، لاستخدامها بوصفها الأعشاب الطهي ، وأيضا تجاريا لاستخراج الزيوت الأساسية . أكثر الأنواع المزروعة على نطاق واسع، Lavandula angustifolia وغالبا ما يشار إليها باسم الخزامى، وهناكلون اسمه لالظل من الزهور من هذا النوع.
محتويات[hide] |
وصف [ تحرير ]
جنس يشمل السنوية أو قصيرة الأجل العشبية النباتات المعمرة ، و suffrutescent المعمرة، subshrubs أو صغيرةالشجيرات . [1]
شكل ورقة هي متنوعة عبر جنس. فهي بسيطة في بعض الأنواع المزروعة عادة، وفي حالات أخرى تكون مسننة pinnately، أو ريشي الشكل ، ريشي الشكل متعددة وأحيانا تشريح. في معظم الأنواع وتغطي الأوراق في الشعر بخير أو indumentum ، والتي عادة ما تحتوي على الزيوت الأساسية. [1]
وتتحمل الزهور في جدلات، المعقودة في الارتفاع فوق أوراق الشجر المسامير، المسامير التي تشعبت في بعض الأنواع. بعض الأنواع تنتج براكتس الملونة في قمم. قد تكون الزهور الأزرق والبنفسجي أو أرجواني في الأنواع البرية، مسود أحيانا الأرجواني أو مصفر. و الكأس هو أنبوبي. و كورولا هو أيضا أنبوبي، وعادة مع خمسة فصوص (الشفة العليا في كثير من الأحيان المشقوق، والشفة السفلى واثنين من الشقوق). [2] [1]
التسميات والتصنيف [ عدل ]
L. stoechas ، L. pedunculata و L. المسننة كانت معروفة في العصر الروماني. [3] ابتداء من العصور الوسطى، واعتبرت الأنواع الأوروبية مجموعتين منفصلتين أو جنسا،Stoechas (L. stoechas، L. pedunculata، L. المسننة) وLavandula (L. السنبلة وL. اتيفوليا)، حتى لينيوس منها مجتمعة. واعترف فقط خمسة أنواع في الأنواع Plantarum (1753)، L. multifida و L. المسننة (إسبانيا) و L. stoechas وL. السنبلة من جنوب أوروبا. L. أدرج ضمن pedunculata L. stoechas .
بواسطة 1790 L. pinnata وL. واعترف اللحمي الشكل. تم نقل هذا الأخير في وقت لاحق إلى Anisochilus . بواسطة 1826 فريدريك تشارلز جان Gingins دي لا Sarrazالمدرجة 12 نوعا في ثلاثة أقسام، وبحلول 1848 ثمانية عشر الأنواع كانت معروفة. [3]
كان واحدا من أول التصنيفات الرئيسية الحديثة التي من دوروثي Chaytor في عام 1937 في كيو. المقاطع الست اقترحت لمدة 28 الأنواع زال كثير من السلع الوسيطة التي لا يمكن بسهولة أن تسند. وشملت أقسام لها Stoechas ، السنبلة ، Subnudae ، Pterostoechas ، Chaetostachys و Dentatae . ومع ذلك كل أشكال المزروعة والتجارية الكبرى يقيمون في Stoechas و السنبلة أقسام. كانت هناك أربعة أنواع داخل Stoechas ( Lavandula stoechas ، L. المسننة ، L. البلدي وL. pedunculata)، في حين كان ثلاثةالسنبلة (L. المخزنية (الآن L. angustifolia )، L. اتيفوليا وL. lanata). وأعربت عن اعتقادها أن أصناف حديقة كانت الهجينة بين الصواب الخزامى L. angustifolia وسنبلة الخزامى ( L. اتيفوليا ). [4]
وفي الآونة الأخيرة تم القيام به العمل من قبل ابسون وأندروز، وحاليا يعتبر Lavandula لدينا ثلاثة جنيسات.
- جنيس Lavandula هو أساسا من الشجيرات الخشبية بأوراق بأكمله. أنه يحتوي على الأنواع الرئيسية كما نمت نباتات الزينة وللزيوت. وجدوا في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط إلى شمال أفريقيا وغرب شبه الجزيرة العربية.
- جنيس Fabricia يتكون من الشجيرات والأعشاب، ولها توزيع واسعة من المحيط الأطلسي إلى الهند. أنه يحتوي على بعض نباتات الزينة.
- جنيس ساباوديا يشكل نوعين في جنوب غرب شبه الجزيرة العربية وإريتريا، والتي هي واضحة بدلا من الأنواع الأخرى، وتوضع أحيانا في هم جنس ساباوديا الخاصة.
وبالإضافة إلى ذلك هناك العديد من السيارات الهجينة والأصناف في الاستخدام التجاري والبستانية. [1]
انجليزيه [ تحرير ]
ويعتقد أن الخزامى الكلمة الإنجليزية عموما التي يمكن جنيها من lavandre الفرنسية القديمة، في نهاية المطاف من lavare اللاتينية (لغسل)، في اشارة الى استخدام دفعات من النباتات. [5]اسم Lavandula النباتية كما يستخدمه لينيوس يعتبر المستمدة من هذه الأسماء والعامية الأوروبية الأخرى للنباتات. ومع ذلك فمن المقترح أن هذا التفسير قد يكون ملفق، وأن الاسم قد يكون في الواقع مستمدة من livere اللاتينية، "بلويش". [6]
الأسماء المستخدمة على نطاق واسع لبعض الأنواع، "الخزامى الإنجليزية"، "الخزامى الفرنسية" و "الخزامى الإسبانية" كلها تطبيق غير دقيق. "الخزامى الإنجليزية" يستخدم عادة لL.angustifolia، على الرغم من بعض الإشارات يقول المصطلح المناسب هو "لافندر الانجليزية القديمة". [7] اسم "الخزامى الفرنسية" يمكن أن تستخدم للإشارة إلى إما L. stoechas أو إلى L. المسننة. "الخزامى الإسبانية" يمكن أن تستخدم للإشارة إلى L. stoechas، L. lanata أو L. المسننة.
زراعة [ تحرير ]
الشكل الأكثر شيوعا في زراعة الخزامى هو شائع أو الإنجليزية angustifolia Lavandula (المسمى سابقا L. المخزنية).هناك مجموعة واسعة من أصناف يمكن العثور عليه. أنواع الزينة تزرع عادة أخرى هي L. stoechas ، L. المسننة ، و L.multifida (الخزامى المصرية).
لأن تزرع أشكال المزروعة في الحدائق في جميع أنحاء العالم، وجدوا أحيانا المتزايد البرية كما يهرب حديقة، إلى ما وراء نطاقها الطبيعي. عادة مثل العارض إنشاء ما يبدو غير مؤذية في أحسن الأحوال، ولكن في بعض الحالات قد تصبح الأنواعLavandula الغازية ، على سبيل المثال، في أستراليا Lavandula stoechas أصبح مدعاة للقلق، بل يحدث على نطاق واسع في جميع أنحاء القارة، وأعلنت فيها الاعشاب الضارة في فيكتوريا منذ عام 1920. [8] كما تعتبر الحشائش في أجزاء من إسبانيا. [9]
Lavenders تزدهر أفضل في استنزاف جيدا، والتربة الجافة، الرملية أو أجش في الشمس الكامل. [10] جميع أنواع الأسمدة في حاجة ضئيلة أو معدومة ودوران الهواء جيدة. في مناطق الرطوبة العالية، تعفن جذور بسبب عدوى الفطريات يمكن أن يكون مشكلة. يمكن أن الجراثيم العضوية فخ الرطوبة حول قواعد النباتات '، وتشجيع تعفن الجذر. المواد أجش مثل الصخور المسحوقة تعطي نتائج أفضل. [11]
زيت اللافندر [ تحرير ]
المقال الرئيسي: زيت اللافندر
تجاريا يزرع النبات أساسا لإنتاج الزيت العطري من الخزامى. هذا لديه مطهر [12] [13] و المضادة للالتهابات [14] خصائص. وتستخدم أيضا هذه المقتطفات كما عطور للمنتجات الحمام.
الخزامى الإنجليزية ( Lavandula angustifolia ) غلة الزيت العطري مع إيحاءات الحلو، ويمكن استخدامها في المسكنات، المراهم، والعطور، ومستحضرات التجميل، والتطبيقات الموضعية. Lavandin، Lavandula × إنترميديا (المعروف أيضا باسم الخزامى الهولندية)، ينتج الزيت العطري مماثلة، ولكن مع مستويات أعلى من تربين بما كافور ، التي تضيف يغلب أكثر وضوحا إلى العطر.
وlavandins Lavandula × إنترميديا هي فئة من السيارات الهجينة من L. angustifolia و L. اتيفوليا . [15] وتزرع على نطاق واسع lavandins للاستخدام التجاري، منذ أزهارها تميل إلى أن تكون أكبر من تلك التي من الخزامى الإنجليزية والنباتات تميل إلى أن تكون أسهل لموسم الحصاد، ولكن يعتبر النفط lavandin من قبل بعض لتكون ذات جودة أقل من أن من الخزامى الإنجليزية، مع العطر أقل حلاوة. [16]
استخدام الطهي [ تحرير ]
ويزرع على أنها بهار وتستخدم في صلاح الدين والضمادات. [17] زهور تسفر عن وفرة الرحيق من النحل الذي جعل عالية الجودة العسل . العسل نباتى فردى وينتج في المقام الأول في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط ، ويتم تسويقه في جميع أنحاء العالم كمنتج قسط. الزهور يمكن ملبس وتستخدم في بعض الأحيان كما الزينة كعكة . النكهات الخزامى المخبوزات والحلويات (وأزواج بشكل جيد خاصة مع الشوكولاته)، ويستخدم أيضا لجعل "السكر الخزامى". [18] يتم مزجها زهور اللافندر أحيانا معالأسود أو الشاي الأخضر ، أو يصنع منه tisanes .
رغم أن لديها العديد من الاستخدامات التقليدية الأخرى في جنوب فرنسا، لا يتم استخدام الخزامى في الطبخ الفرنسي الجنوبية التقليدية. أنها لا تظهر على الإطلاق في أفضل المعروفة خلاصة وافية من الطبخ بروفنس، J.-B. REBOUL فيCuisinière بروفنس [19] في 1970s، ويسمى مزيج عشب اعشاب دي بروفانس عادة بما في ذلك اخترع الخزامى من قبل تجار الجملة التوابل، [20] والخزامى أصبح أكثر شعبية في الآونة الأخيرة في فن الطبخ.
الخزامى يضفي نكهة الأزهار وحلوة قليلا لمعظم الأطباق، ويقترن أحيانا مع sheep's الحليب والجبن goat's لبن. بالنسبة لمعظم التطبيقات الطبخ وتستخدم براعم المجففة (المشار إليها باسم الزهور أيضا)، رغم أن بعض الطهاة التجربة مع الأوراق كذلك. براعم فقط تحتوي على الزيوت الأساسية من الخزامى، والتي من رائحة ونكهة من الخزامى وتستمد أفضل.
في الولايات المتحدة، وتستخدم على حد سواء شراب الخزامى الخزامى المجففة والبراعم لجعل الخزامى الكعكات و أعشاب من الفصيلة الخبازية .
الاستخدامات الطبية [ عدل ]
تم استخدام الزيت العطري في المستشفيات خلال الحرب العالمية الأولى. [10]
ويستخدم على نطاق واسع لافندر مع الأعشاب و الروائح . ويعتقد دفعات لتهدئة لدغ الحشرات، والحروق، والصداع. باقات من الخزامى صد الحشرات. في الوسائد، وبذور الخزامى والزهور النوم المعونة والاسترخاء. [10] وهو التسريب يستخدم من flowerheads تضاف إلى كوب من الماء المغلي لتهدئة والاسترخاء عند النوم [ بحاجة لمصدر ]. زيت اللافندر (أو استخراج من لافندر) يستخدم ل علاج حب الشباب عند 1:10 المخفف بالماء، ماء الورد ، أو الساحرات هازل ، بل يعامل أيضا حروق الجلد وحالات الالتهابات [ بحاجة لمصدر ]
التحقيق دراسة سريرية الأخيرة مزيل القلق الآثار والتأثير على نوعية النوم. زيت اللافندر مع نسبة عالية من ينالول و خلات linalyl ، في شكل كبسولات، وعموما جيد التحمل. أنها أظهرت فعالية مجدية في التخفيف من حدة القلق وذات صلة اضطرابات النوم . [21]
الخزامى قد تكون فعالة جدا مع الجروح، ولكن العسل لافندر (تم إنشاؤه من النحل يتغذى على النباتات الخزامى)، بدلا من زيت اللافندر الأساسي لديه أفضل آثار الجروح غير مصاب. [22]
الاحتياطات الصحية [ تحرير ]
يمكن أن زيت اللافندر يكون قويا حساسية ، وينصح أيضا أنه لا ينبغي أن يكون تناولها أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. [23]
في المختبر، زيت اللافندر هو السامة للخلايا . لأنه يزيد حساسية للضوء أيضا. زيت اللافندر هو السامة للخلايا إلى خلايا الجلد البشري في المختبر (الخلايا البطانية والخلايا الليفية) في تركيز 0.25٪. ينالول ، وهو مكون من زيت اللافندر، قد يكون عنصرها النشط. [24] مقتطفات مائي انخفاض مؤشر التفتلي ، ولكن يسببها الكروموسومات الانحرافات والانحرافات التفتلي بالمقارنة مع السيطرة، إلى حد كبير. مستخلص المائي الناجم فواصل، والحساسية، والانحرافات قطب والنويات. هذه الآثار كانت مرتبطة لاستخراج تركيزات. [25]
ومع ذلك، وفقا لدراسة أجريت عام 2005 "على الرغم من أن أفيد مؤخرا أن زيت اللافندر، والرائد خلات لها linalyl التأسيسية، وهي مواد سامة للخلايا الجلد البشري في المختبر، أكزيما تماس في زيت اللافندر يبدو أن يحدث فقط في التردد المنخفض جدا. وصله هذا في المختبر سمية لتطبيق الجلدية من زيوت الخزامى يزال غير واضح ". [26]
من حيث الضيائية، ذكر تقرير التحقيق عام 2007 من الباحثين الأوروبيين أن "زيت اللافندر وزيت خشب الصندل لم لحث photohaemolysis في نظام اختبار لدينا. ومع ذلك، فقد تم نشر تقارير قليلة عن ردود فعل حساسية للضوء نتيجة لهذه المواد، على سبيل المثال مريض واحد مع رد فعل الثابتة خفيفة واختبار الصور التصحيح إيجابية لزيت خشب الصندل. " [27]
في عام 2007، نشرت دراسة في مجلة نيو انغلاند للطب التي أشارت إلى أن الدراسات في خطوط الخلايا البشرية وأشارت أن كلا من زيت اللافندر و زيت شجرة الشاي زيارتها أنشطة استروجين وantiandrogenic. أنها خلصت إلى أن التعرض المتكرر موضعي لزيوت شجرة الخزامى والشاي ربما تسبب سابق للبلوغ تثدي في بعض الذكور. [28] وقد أصدر مجلس التجارة الروائح من المملكة المتحدة تفنيدا، [29] وأيضا هو المتنازع عليها من قبل الجمعية الاسترالية شجرة الشاي، المجموعة التي تروج لمصالح الصناعة الأسترالية شجرة الشاي. [30]
استخدامات أخرى [ تحرير ]
وتستخدم المسامير زهرة لترتيبات الزهور المجففة. يتم استخدام عبق، والزهور الأرجواني الشاحب وبراعم الزهور فيpotpourris . ويستخدم على نطاق واسع الخزامى أيضا كمواد حشو العشبية داخل كيس يستخدم لتعيش البياضات. المجففة ومختومة في الحقائب، يتم وضعها زهور اللافندر بين العناصر المخزنة من الملابس لإعطاء رائحة طازجة وردع العث .أصبحت زهور اللافندر المجففة شعبية في الآونة الأخيرة لحفل الزفاف حلويات. الخزامى هو أيضا شعبية في المياه المعطرة وكيس .
في التاريخ والثقافة [ عدل ]
و الإغريق تسمى nardus عشب الخزامى، بعد السوري مدينة Naarda (ربما بلدة الحديثة من دهوك، العراق ). أيضا كان يطلق عليه النارد. [31] والأنواع المنتجة أصلا كان L. stoechas . [1]
كان الخزامى واحدة من الأعشاب المقدسة المستخدمة في الكتاب المقدس معبد لإعداد جوهر المقدسة، ويذكر النارد في نشيد الانشاد (4،14)
خلال الروماني مرات، وبيعت الزهور ل100 denarii لكل جنيه ، والذي كان تقريبا نفس الأجور لمدة شهر للعامل مزرعة، أو خمسين حلاقة الشعر من حلاقة المحلية. في أواخر اللاتينيةوكان اسم lavandārius، من LAVANDA (الأشياء التي يجب غسلها)، من lavāre الفعل (لغسل). [34] وقال إن اليونانيين اكتشفت في وقت مبكر أن الخزامى إذا سحقت وعلاجها بشكل صحيح الافراج عن الدخان الاسترخاء عند احتراقه. [ الاقتباس حاجة ]
في العصور الوسطى كان يستخدم الخزامى المجفف باعتبارها بهار. [35]
الجدول التصنيفية [ تحرير ]
ويستند هذا على تصنيف ابسون وأندروز، 2004.
I. جنيس Lavandula ابسون وS. أندروز subgen. نوفمبر
II. جنيس Fabricia (Adams.) ابسون وS. أندروز، comb.nov.
III. جنيس ساباوديا (Buscal. وMuschl.) ابسون وS. أندروز، مشط. وآخرون القانون الأساسي. نوفمبر
|
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.