ان الفيتوكيميكال تمتد في عدة عائلات هي :

ان الفيتوكيميكال تمتد في عدة عائلات هي :
البوليفينول
فيتوستيرول
سابونين
وأنواعها هي :[1]
Alkaloids
Caffeine Theobromine Theophylline
Anthocyanins
Cyanidin Malvidin
Carotenoids
Beta-Carotene Lutein Lycopene Coumestans
Flavan-3-Ols
الفلافونايد
Epicatechin Hesperidin Isorhamnetin Kaempferol Myricetin Naringin Nobiletin Proanthocyanidins Quercetin Resveratrol Rutin Tangeretin
Hydroxycinnamic Acids
Chicoric acid Coumarin Ferulic acid Scopoletin
Isoflavones
Daidzein Genistein
Lignans
Silymarin
Monophenols
Hydroxytyrosol
Monoterpenes
Geraniol Limonene
Organosulfides
Allicin Glutathione Indole-3-Carbinol Isothiocyanates Sulforaphane
Other Phytochemicals
Damnacanthal Digoxin Phytic acid
Phenolic Acids
Capsaicin Ellagic Acid Gallic acid Rosmarinic acid Tannic Acid
Phytosterols
Beta-Sitosterol
Saponins
Triterpenoids
Ursolic acid
Xanthophylls
Astaxanthin Beta-Cryptoxanthin
المصادر